Oggi vediamo come preparare dei deliziosi e freschissimi antipasti!
Ingredienti
Per 4 persone:
- 2 meloni piccoli
- 400 g gamberetti freschi
- 4 cucchiai di salsa rosa
- lattuga q. b.
- sale
Preparazione
Tagliate e svuotate i meloni, portate ad ebollizione l’acqua, tuffate i gamberetti e fate bollire per 30 secondi.
Scolate i gamberetti e in un contenitore a parte mischiate bene gamberetti, il melone (se riuscite a svuotarlo usando l’apposito attrezzo avrete dei seimicerchi carinissimi) alcune foglie di lattuga e la salsa, aggiustate di sale.
Foderate i meloni con alcune foglie di lattuga rimaste, riempiteli con l’insalata e mettete in frigo fino al momento di servire.
Fresco, si deve cuocere pochissimo e si può preparare anche in anticipo!
Pubblicato in: Antipasti
Pubblicato il 07/08/2012 di cucchiarando
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