Esplorazione archivi dell'autore »cucchiarando friends«

Tiramisù alle fragole

09/05/2013

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Ingredienti Vediamo come preparare questa delizia per un gruppo di 8 invitati: 1 confezione di pavesini 3-4 cestini di fragole mature 1 limone 60 g di zucchero + qualche cucchiaio per le fragole 200 g di panna 4 tuorli d´uovo 8 cucchiai di zucchero 250 g di mascarpone Preparazione Pulire e tagliare le fragole a […]

Zucchine ripiene al forno

17/04/2013

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Le zucchine ripiene si prestano a tantissime varianti…potrete farcirle con carne macinata, acciughe, riso, tonno…noi questa volta abbiamo utilizzato cotto e scamorza. Ingredienti 2 zucchine grandi un paio di fette di cotto un pezzo di scamorza fresca 1 uovo formaggio grana o parmiggiano q.b. prezzemolo q.b. menta un paio di foglie sale pepe pangrattato Preparazione […]

Semifreddo ai tre cioccolati…

05/04/2013

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Ingredienti 280g di cioccolato bianco 280g di cioccolato al latte 280g di cioccolato fondente 810 ml di panna da cucina Preparazione In un pentolino far sciogliere, a fuoco moderato, il cioccolato bianco con n 250 ml di panna. Lasciare raffreddare il composto in frigorifero. Quando è  freddo montarlo a crema con uno sbattitore elettrico. Foderare una […]

Torta non convenzionale di Pasqua

27/03/2013

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Stanchi delle solite torte, colombe, coniglietti ed ovetti? Provate a stupire amici e parenti con la nostra torta Non Convenzionale di Pasqua!!! Ingredienti 2 confezioni di pane per tramezzini 1 scatoletta di tonno un cucchiaino di capperi 3 cipolline sottaceto maionese 5/6 pomodorini basilico 70 gr di prosciutto cotto 5/6 ravanelli 3 uova sode Preparazione […]

Pasqua… decorare con le Uova!

26/03/2013

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Mancano ormai pochi giorni a Pasqua! Iniziamo a pensare a cosa cucinare per Domenica ma anche a come decorare la tavola! Di seguito qualche idea facile e veloce per decorare la casa e far divertire i bambini…. A casa mia per Pasqua si sono da sempre colorate le uova con la verza viola per preparare […]

Torta verde di Nizza Monferrato

25/03/2013

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Questa ricetta è tipica di Nizza Monferrato, tanto che si è dedicata a questo piatto una sagra (Sagra della Torta Verde, il quarto fine settimana di aprile). Ovviamente, come tutte le ricette tipiche, ogni famiglia ha la sua variante di ricetta, io vi darò la mia che è un po’ più ricca e rivisitata di […]

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