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Naviga tra tutti gli articoli nella categoria »Zuppe«
Vellutata di ceci e zucchine
Continuiamo con zuppe e vellutate per riscaldarci un po’ e tenerci leggeri dopo le vacanze (anche se ormai sembrano così looontane!) Ingredienti Per la zuppa di oggi, volendola preparare per 2 persone, sono necessari: 200 gr di ceci secchi 250 gr. di zucchine 400 ml di brodo vegetale 2 scalogni piccoli olio d’oliva sale e […]
Orzetto alla Trentina
gennaio 19, 2012 di cucchiarando
Con questo freddo cosa c’è di meglio di una buona zuppa? Direttamente dal Trentino dalla nostra Lauretta oggi vi proponiamo la ricetta dell’Orzetto (altrove detto Orzotto) alla Trentina! Ingredienti Un buon orzetto per sei persone necessita di: 1 kg di verdure miste: carote, porri, patate, cipolla, verza, zucchine, fagioli secchi 250 gr. di orzo perlato […]
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gennaio 20, 2012 di cucchiarando
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