Fusilli in Giallo

Ecco un primo sfizioso per  la Festa della Donna….

INGREDIENTI:

200 gr di fusilli

100 gr di pancetta

100 gr di piselli già lessati

1 bustina di zafferano

200 ml di panna

burro q.b.

sale e pepe

grana q.b.

Tagliare la pancetta a striscioline o a cubetti

( in alternativa prendere quella confezionata)

Far fondere il burro in una casseruola, aggiungere la pancetta e farla rosolare finché il grasso si sarà sciolto completamente.

Aggiungere i piselli, la panna da cucina e lo zafferano.

Portare per un attimo ad ebollizione. Insaporire con sale e pepe.

Unire i fusilli cotti in acqua bollente salata.

Insaporire a piacere con formaggio grana.

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