Insalata di finocchi e mandarini

Ingredienti (per 2 persone)

  • un finocchio grande
  • due mandarini
  • olio, sale e pepe q.b.

Lavare e pulire il finocchio, tagliarlo.

Sbucciare il mandarino e dividere le fettine.

Comporre l’insalata mescolando gli ingredienti, condire con poco sale, pepe e un giro leggero d’olio extravergine d’oliva.

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