Hierba Buena

Hierba buena

Ingredienti per 2 persone: 

  • 4-5 limoni grossi
  • 4-5 rametti di menta (l’originale si chiama yerba buena simile alla mentuccia)
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 bicchiere di acqua frizzante fredda

Bevanda molto usata in Andalusia (Sud della Spagna). Ottimo e dissetante nelle calde giornate estive.

Tritare la menta il più finemente possibile aggiungerla allo zucchero di canna e il succo del limone in una brocca.

Mescolare bene, aggiungere abbondante ghiaccio e il bicchiere di acqua frizzante.

Servire senza filtrare, magari decorato con una fetta di limone sul bordo.

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