Aceto al rosmarino e salvia

Ingredienti

Per due bottiglie da 200 ml sono necessari:

  • 400 ml di aceto bianco
  • un rametto di rosmarino
  • 6 foglie di salvia + 4 piccole da mettere interi
  • 2 spicchi d’aglio

Preparazione

Lavate e asciugate il rosmarino e la salvia. Affettate l’aglio.

Mescolate aglio, aghi di rosmarino e salvia (se volete tritate rosmarino e salvia tenendo da parte le 4 foglie intere) a 400 ml di aceto bianco.

Fate riposare l’aceto così aromatizzato per 30 giorni in un luogo buio, fresco ed asciutto. Agitare ogni tanto.

I condimenti non hanno scadenza, ma con il tempo il gusto diventa più forte.

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