Uova ripiene al tonno

Ingredienti:

  • 2 uova fresche
  • 80 g di tonno in scatola sgocciolato
  • 1 cucchiaio di maionese
  • 1 cucchiaino di capperi
  • prezzemolo fresco tritato

Rassodate le uova in acqua bollente per 10 minuti.
Quando le uova saranno pronte raffreddatele sotto l’acqua fredda e togliete i gusci, tagliatele a metà per il lungo e aiutandovi con un cuchiaino staccate il tuorlo dall’albume.

Mettete nel mixer i tuorli, il tonno, i capperi, la maionese e tritate finche non otterrete una bella crema liscia.

Se preferite potete usare 40 g di philadelphia al posto della maionese, le calorie saranno molte meno.

Disponete gli albumi sodi sul piatto, riempite una siringa da pasticcere o il sach a posche con la bocchetta a stella e farcite.

Spolverizzate con il prezzemolo e servite.


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