Liquore al Cioccolato

A differenza di altri liquori questo è pronto da gustare da subito.

Quindi può essere un’idea carina come regalo di natale o comunque da offrire agli amici a fine cena…

DSCI0209

Ingredienti per 1 lt di liquore

    • 100 g di cioccolato fondente
    • 400 g di zucchero
    • 2 dl di alcol per liquore
    • un baccello di vaniglia  

Tritate finemente il cioccolato, unitelo in una casseruola con un dl di acqua e fatelo  sciogliere a bagnomaria.

Unite lo zucchero, mescolate con un cucchiaio e spostate la casseruola direttamente su fiamma bassissima girando fino a che lo zucchero si sarà sciolto. Versatevi altri 2 dl di acqua tiepida e cuocete lo sciroppo ancora 3-4 minuti.

Incidete un baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, prelevate i semini con la punta di un coltellino, aggiungeteli allo sciroppo di cioccolato e mescolate. Unite anche l’alcol e girate. Lasciate raffreddare, filtrate per eliminare la  vaniglia e versate in una bottiglia da liquore.

Servite il giorno dopo.

16184879882248694_khivZDhF_c

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...