Tacos e Guacamole

Un’alternativa alla proposta precedente ma sulla stessa filosofia – e cioè l’esser facile, veloce ed economica – vi proponiamo Tacos e Guacamole!

Ingredienti

Per la salsa guacamole saranno necessari:

  • 1 avocado maturo
  • ½ cipolla rossa piccola
  • Olio
  • Sale
  • Succo di ½ limone

Preparazione

Tacos guacamole 2

Sbucciate l’avocado (se è maturo la buccia si toglie molto facilmente). Tagliate a pezzi e metteteli con un filo d’olio in un piatto. Ridurlo in crema con una forchetta.

Quando il composto risulterà morbido ed uniforme aggiungete la cipolla precedentemente tritata finemente, un pizzico di sale e il succo di mezzo limone per non far annerire.

Servire con le tacos.

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